我們這一家

持久穩固動物鮮奶油方式有二： 
1、加入吉利丁方式 : 
每一杯的鮮奶油中，可加入一茶匙（5ml）的吉利丁和二大匙（30ml）熱水。
※注意※先把吉利丁和熱水攪拌至溶解，待冷卻後備用，需保持液體的狀態。 
鲜奶油打至柔軟聳立時，慢慢的加入吉利丁一起打發至完成階段。 
2、加入玉米粉方式: 
每一杯鲜奶油中，加入二大匙（30ml）糖粉和一匙（15ml）玉米粉。
先將糖粉和玉米粉拌匀。 取1/4杯鲜奶油加熱後加入玉米糖粉攪拌至溶解，待冷卻至室溫備用。 打發其餘3/4鲜奶油，慢慢的加入玉米糖粉水一起打發至完成階段。

跟許久未見面的國中同學聚會，大家都兒女成群了，

哈哈..小孩都比大人還要多了!

有了小孩，聚會時除了聊聊生活、聊聊工作，

甜甜圈對很多小孩子來說，是很難抗拒的，

之前曾經做過一次甜甜圈，所以昀潔常常都會問甚麼時候還要再做甜甜圈??

所以今天又做了一次，這一次有特別注意一下火侯，

炸甜甜圈不能用大火，不然一下子就黑了，

自從開始學做烘培以來，其實做過很多次蛋糕，

之前都做蛋糕捲比較多，

而且試過蠻多配方的，

今天做了Carol書中的湯種波蘿麵包，

不過，烤得有點過火，所以表皮顏色太深了，

(果然家用的小烤箱在溫度控制上真的不太容易!看來是應該要換一台烤箱了!!)

不知道是因為烤太久，波蘿皮有點硬，麵包倒是很ok，

這是我們第一次孵出的小玄鳳唷!!

大家都說玄鳳很好養很好生，

不過前幾水不是沒孵出，就是孵出後夭折沒來得及長大，

終於，經過幾次的失敗，兩顆蛋孵出一隻小小鳥了，

今年中秋節，自己來做蛋黃酥跟芋頭酥!

昀潔也有來幫忙唷

先把麵皮桿捲好，休息個20分鐘，

這次的成績出來了，

愷愷的總分較上次進步，但是第一節的成績不理想，

所以只拿到四等獎，

結論:當題目較為簡單時，愷愷成績反而不理想，因為愷愷不夠細心!!

朋友鄰居家自己種的韭菜，沒有農藥，

因為量還不少，又不想包水餃(對韭菜水餃沒有很大興趣)，想到來做做韭菜盒子，

我是參考carol老師的配方http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=85380

今天老公要請學校學生吃飯，找了在河南路的天外天火鍋http://tianwaitian.com.tw/，

上次去的時候，還有哈根達斯冰淇淋吃到飽，

現在河南店只有杜老爺頂級冰淇淋，不過相對價位較低，也不收服務費!!

中午時段，用餐的人不多，也好，我們實在不適合人擠人，