持久穩固動物鮮奶油方式有二：
1、加入吉利丁方式 :
每一杯的鮮奶油中，可加入一茶匙（5ml）的吉利丁和二大匙（30ml）熱水。
※注意※先把吉利丁和熱水攪拌至溶解，待冷卻後備用，需保持液體的狀態。
鲜奶油打至柔軟聳立時，慢慢的加入吉利丁一起打發至完成階段。
2、加入玉米粉方式:
每一杯鲜奶油中，加入二大匙（30ml）糖粉和一匙（15ml）玉米粉。
先將糖粉和玉米粉拌匀。 取1/4杯鲜奶油加熱後加入玉米糖粉攪拌至溶解，待冷卻至室溫備用。 打發其餘3/4鲜奶油，慢慢的加入玉米糖粉水一起打發至完成階段。
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跟許久未見面的國中同學聚會，大家都兒女成群了，
哈哈..小孩都比大人還要多了!
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甜甜圈對很多小孩子來說，是很難抗拒的，
之前曾經做過一次甜甜圈，所以昀潔常常都會問甚麼時候還要再做甜甜圈??
所以今天又做了一次，這一次有特別注意一下火侯，
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自從開始學做烘培以來，其實做過很多次蛋糕，
之前都做蛋糕捲比較多，
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今天做了Carol書中的湯種波蘿麵包，
不過，烤得有點過火，所以表皮顏色太深了，
(果然家用的小烤箱在溫度控制上真的不太容易!看來是應該要換一台烤箱了!!)
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這是我們第一次孵出的小玄鳳唷!!
大家都說玄鳳很好養很好生，
不過前幾水不是沒孵出，就是孵出後夭折沒來得及長大，
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今年中秋節，自己來做蛋黃酥跟芋頭酥!
昀潔也有來幫忙唷
先把麵皮桿捲好，休息個20分鐘，
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這次的成績出來了，
愷愷的總分較上次進步，但是第一節的成績不理想，
所以只拿到四等獎，
結論:當題目較為簡單時，愷愷成績反而不理想，因為愷愷不夠細心!!
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朋友鄰居家自己種的韭菜，沒有農藥，
因為量還不少，又不想包水餃(對韭菜水餃沒有很大興趣)，想到來做做韭菜盒子，
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今天老公要請學校學生吃飯，找了在河南路的天外天火鍋http://tianwaitian.com.tw/，
上次去的時候，還有哈根達斯冰淇淋吃到飽，
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