我們這一家

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跟許久未見面的國中同學聚會，大家都兒女成群了，

哈哈..小孩都比大人還要多了!

有了小孩，聚會時除了聊聊生活、聊聊工作，

現在最重要的就是談談育兒經了，

我們這群同學不但感情好，連生小孩的時間都差不多，

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甜甜圈對很多小孩子來說，是很難抗拒的，

之前曾經做過一次甜甜圈，所以昀潔常常都會問甚麼時候還要再做甜甜圈??

所以今天又做了一次，這一次有特別注意一下火侯，

炸甜甜圈不能用大火，不然一下子就黑了，

這個甜甜圈一出爐，愷愷跟昀潔就吃了好幾個，

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自從開始學做烘培以來，其實做過很多次蛋糕，

之前都做蛋糕捲比較多，

而且試過蠻多配方的，

覺得蛋糕捲似乎蠻容易上手的，

後來老爺生日，想說就把我第一次的戚風蛋糕獻給老公好了，

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今天做了Carol書中的湯種波蘿麵包，

不過，烤得有點過火，所以表皮顏色太深了，

(果然家用的小烤箱在溫度控制上真的不太容易!看來是應該要換一台烤箱了!!)

不知道是因為烤太久，波蘿皮有點硬，麵包倒是很ok，

carol書上有說皮要酥用高筋，要軟用低筋，下次用低筋試試!!

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這是我們第一次孵出的小玄鳳唷!!

大家都說玄鳳很好養很好生，

不過前幾水不是沒孵出，就是孵出後夭折沒來得及長大，

終於，經過幾次的失敗，兩顆蛋孵出一隻小小鳥了，

知道有幼鳥孵出，我每天都小心翼翼的，

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今年中秋節，自己來做蛋黃酥跟芋頭酥!

昀潔也有來幫忙唷

先把麵皮桿捲好，休息個20分鐘，

然後押平桿圓包入豆沙跟蛋黃，

在表面抹上蛋黃液，這個簡單的工作就交給昀潔囉!!

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朋友鄰居家自己種的韭菜，沒有農藥，

因為量還不少，又不想包水餃(對韭菜水餃沒有很大興趣)，想到來做做韭菜盒子，

我是參考carol老師的配方http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=85380

不是老師的配方不好，應該是我有些地方弄不好，因為第一次做有點手忙腳亂，

因為做出來麵糰很濕黏，有多加些麵粉，但是還是黏，也不好包，第一次做的沒有很成功，皮太硬了!!

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今天老公要請學校學生吃飯，找了在河南路的天外天火鍋http://tianwaitian.com.tw/，

上次去的時候，還有哈根達斯冰淇淋吃到飽，

現在河南店只有杜老爺頂級冰淇淋，不過相對價位較低，也不收服務費!!

中午時段，用餐的人不多，也好，我們實在不適合人擠人，

現在年紀大了，越來越不喜歡吃到飽的餐廳了，

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市面上的蛋糕、麵包、鬆餅等在製造過程中所添加的泡打粉，很多都有添加鋁的成分，

消基會秘書長陳智義指出，重金屬鋁在動物實驗上，證實會造成神經毒性，

研究另顯示，鋁攝取過多，可能與罹患老人癡呆症、失智症的風險有關，

香港食物安全中心還警告，在動物實驗中，則有生殖毒性及發育毒性，可能影響孕婦及發育的孩童。

因為朋友介紹 Rumford 朗佛德無鋁泡打粉有"簡單網路PO文，免費就送 ４oz朗佛德無鋁泡打粉"的活動，

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因為前幾天老公為了研究麻糬新口味，所以煮了鳳梨餡，

昨天把餡料拿來做鳳梨酥，

皮的配方採用周老師的美食教室裡的配方(減半使用，因為數量沒那麼多)

http://blog.yam.com/homeeconomics/article/2333931

昀潔很喜歡自己做麵包、蛋糕的，之前有帶昀潔去參加幾次親子烘培，

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